12月28日报导，近来，科学家们成功研制出延伸奶酪保质期的“秘方”，它能有用阻挠真菌和细菌繁殖，使奶酪不再变干、发霉，保质期延伸至少21天之久。

  据英国《每日邮报》12月28日报导，近来，科学家们成功研制出延伸奶酪保质期的“秘方”，它能有用阻挠真菌和细菌繁殖，使奶酪不再变干、发霉，保质期延伸至少21天之久。

  这种可食性“外衣”从海鲜(对虾、螃蟹等甲壳纲动物的壳)、迷迭香和牛至中提取而来，尽管这听起来更像在制造一份可口的意大利面酱，但从迷迭香和牛至草中提取的油却是一种强壮的抗菌剂。它即能起到防腐剂和保鲜膜的效果，一起又免除人们每次拆包保鲜膜的费事。研讨人员表明，这种特别“保鲜膜”将首要运用在于软奶酪制品上。在100份试吃陈述中，裹着新式“保鲜膜”的奶酪获得了相当可观的投票。

  现在，该研讨小组现已与西班牙东南部城市瓦伦西亚的一家芝士厂商协作，经过出产推行这种新式防腐处理的芝士，下降出产上的本钱投入，完成共赢。(实习编译：王雨诗 审稿：李宗泽)