小美兴冲冲地从菜市场回来，手里拎着一节藕，洁白透亮，像玉雕似的，摸上去滑溜溜的，手感堪比护肤品广告里的模特脸蛋。她满意地晃了晃：“阿英，快看我买的‘仙女藕’！”

  闺蜜阿英从房间走出来，伸手接过藕细心审察，无法道：“醒醒吧，这可不是天然长这样的。有些商贩为了让藕卖相好，会用漂白剂泡过，吃多了伤肝伤胃，还可能上火、口苦。”

  小美瞪大眼睛：“啊？我还特意挑的这种白白净净的……憎恶，我的‘白月光’竟是‘科技与狠活’！”

  阿英说：“失败乃成功之母，下次记住选带泥的藕，外表粗糙、色彩偏黄褐色的更安全。”

  菜市场常见用保鲜膜包着的半块南瓜，看着便利。但南瓜糖分高，切开后在高温下，细菌繁衍得飞快，这种半腐不腐的南瓜吃了，简单腹胀、拉肚子，对中老年人的脾胃损伤很大。

  市场上有些豆芽，根须短、茎秆粗，长得特别“肥美”，这往往是用激素和漂白剂催出来的。这种豆芽吃多了，会助湿生痰，让人舌苔厚腻、大便黏滞。

  苦瓜放久了，苦味变淡，外表发黄、发软，就别买了。放久的苦瓜会氧化，吃了简单厌恶、腹泻，不只不降火，还可能让人胃痛。

  马铃薯发芽或变绿后，很多人舍不得扔，削掉发芽部分持续吃，这样做仍然有危险。

  正常金针菇应该略带黄色，可有些商贩为了延伸保质期，会用甲醛浸泡，让菇体更白、更硬挺。长时间吃这种菇，轻则厌恶头晕，重则伤肝肾。